Boccard - Ensemblier industriel

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Solutions process

Des solutions process pour différents produits


Nos clients font face à des normes de sécurité alimentaires toujours plus exigentes. Ils doivent donc s’assurer que leurs installations sont toujours conformes, voire en avance sur les évolutions du marché. Conscients de ces préoccupations, nous nous informons et accompagnons nos clients dans leur problématique pour trouver avec eux des solutions performantes et innovantes.

Notre connaissance des process dans les produits laitiers frais (lait pasteurisé et UHT, yaourt avec ou sans fruits, desserts lactés, fromage frais, crèmes glacées), le babyfood (compotes, purées, soupes, potages, laits infantiles), le food (soupes, plats cuisinés, sauces, ovoproduits, compotes, confitures, miel, petfood) ainsi que dans les produits alimentaires à bénéfice santé, nous permet d’intégrer des solutions adaptées sur l’ensemble de la ligne de fabrication des produits.


NOS SOLUTIONS PROCESS

  Produits Laitiers Frais
Babyfood Produits Alimentaires à Bénéfice Santé
Soupes et Plats Cuisinés
Réception matière première
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Dosage, mélange, incorporation
de poudres et ingrédients
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Préparation et standardisation
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Pasteurisation et stérilisation
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Dosage et incorporation de fruits
et/ou légumes
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Cuisson et pasteurisation



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Injection de ferments
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Cuves de process
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Cuves de fermentation
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Cuves de stockage stérile (UHT)
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Nettoyage En Place (NEP)
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Automatisation, conduite centralisée,
gestion des recettes
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Traçabilité x x x x