“ Les aliments “upcyclés” utilisent des ingrédients qui, autrement, n'auraient pas été destinés à la consommation ou à la commercialisation, sont achetés et produits à l'aide de chaînes d'approvisionnement vérifiables et ont un impact positif sur l'environnement.
Boccard, en tant qu'intégrateur industriel, sera présent au salon Anuga FoodTec 2022. Nous y présenterons nos solutions de process basées sur notre modèle EPC (engineering, procurement, construction). Ces solutions comprennent la fermentation, l'extraction, le mélange, le dosage, le refroidissement, etc.
Boccard est très heureux de vous retrouver pour cette 25ème édition du CFIA de Rennes, du 8 au 10 mars : le rendez-vous incontournable des experts du secteur agro-alimentaire et des ingrédients.
Découvrez la success story de l'usine de yaourt Chobani aux Etats-Unis. En moins d'un an, nos équipes ont conçu, fabriqué, installé et mis en service la plus grande usine au monde de yaourt grec qui a été nommée "Plant of the Year". Un projet d'usine greenfield majeur qui a concentré les expertises multidisciplinaires de nos équipes spécialisées en procédés produits laitiers.
Boccard a construit une nouvelle usine de nourriture pour bébé en un temps record. La totalité du système a été automatisé.
Suite aux évolutions des normes sanitaires, nous sommes intervenus dans l'usine de notre client pour régulariser son système de rinçage des équipements et la filtration de l'eau utilisée.
Nos équipes ont conçu la totalité d'une ligne de production. Une approche globale prenant en compte les besoins du client à chaque étape, de la conception de la ligne à son installation, en passant par la formation de ses ouvriers.
Bel avait besoin d'un partenaire expérimenté pour le dosage très délicat de la saumure dans son usine américaine. Nos équipes ont conçu cette unité de production de saumure, tout en la simplifiant au maximum afin d'y intégrer des équipements tiers.
Nous avons conçu une extension de ligne dans l'usine européenne d'une entreprise américaine: des normes de construction et de produit différentes qu'il nous a fallu unir. L'expertise de Boccard en tuyauterie et dosage a été mise à profit pour répondre aux exigences d'hygiène liées au traitement de produits laitiers.
Boccard a conçu une nouvelle ligne de production en s'assurant qu'aucun arrêt de la production ne soit nécessaire durant l'installation. Un soin particulier a été accordé aux normes sanitaires.
