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ALIMENTATION & BOISSONS

Extension et revamping d'une usine de fromage frais

EN bref

Cette coopérative laitière souhaitait diversifier son offre de fromage frais, très appréciée des enfants. Elle a fait appel aux services de Boccard pour réaménager son usine afin d'accueillir la ligne de production de son nouveau produit.

Le projet a été compliqué par l’étroitesse de l'usine qui rendait difficile l'intervention des machines et le transfert d'équipements comme des cuves ou des remplisseuses. Nos équipes, habituées à ces contraintes, ont proposé la nouvelle implantation et  managé les différentes étapes du projet en tenant compte de ces contraintes pour finir le projet dans les temps.

Une refonte de l'automatisation a été mise en place pour intégrer ces nouveaux équipements.

Les phases de travail ont été synchronisées avec les arrêts de production afin de minimiser l’influence de notre présence sur l’activité de l’usine.

points clés

Adaptation à une usine existante très étroite
Planification des interventions pour ne pas perturber la production
Automatisation

EQUIPEMENTS ET PRESTATIONS FOURNIS

  • Mise en place d'une nouvelle ligne vers une soutireuse
  • Déménagement d'une cuve à fromage existante
  • Intégration d'une nouvelle cuve à yaourt 
  • Mise en place d'une nouvelle soutireuse et d'un groupe Fruits 
  • Refonte de l'automatisation : déchargement des cuves et chargement des remplisseuses

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